Unsere Lieblinge


Pyramiden   

1. Nougatsahne mit Nougatüberzug, gerösteten Haselnüssen, Marzipandekor

2. Sanddornsahne mit Mandarinen, geröstete Mandeln, Florentiner-Splitter

3. Miss Jogha, Joghurtsahne mit Himbeermousse, geröstete Haselnüsse

Halblinge 

1. Waldfruchtsahne, geröstete Mandeln

2. Erdbeersahne, geröstete Mandeln

3. Pfirsich-Maracujasahne, geröstete Mandeln

Sarah Bernhardt

Nussbaiserböden mit Kaffeecreme, geröstete Mandeln

Prinzregenten Schnitte

Dobbosböden mit Marzipan, Zartbitterkuvertüre-Creme, Marzipandecke, Vollmilchkuvertüre

Halbling   

Mousse au Chocolat mit Himbeermousse

Charlotte Williams   

Dünne Biskuitkapseln mit Mehrfruchtkonfitüre, Williams-Christsahne mit Birnen, geröstete Kokosraspel

Fruchttörtchen

Himbeer, Waldfrucht oder gemischtes Obst

Biskuit, Vanillepudding, Tortenguss, geröstete Mandeln 

Nougatccino 

Cappuccinosahne, Nougatcreme, Kuvertüredekor


Tiramisu

Mascarponesahne mit Amarettolikör, Löffelbiskuit, Espresso

Fashion Eclair - Salzkaramellsahne mit Florentiner


Streuseltaler 

Hefeteig mit Butterstreusel,

Bourbon-Sahne-Vanillepudding

Schwarzwälder Kirschsahne

Herrenweincreme

Mini 

Frankfurter Kranz   

Mandelhörnchen 

mit Zartbitterkuvertüre

Zitronen- oder Rhabarber Tarte   

mit Baiserhaube

Cupcakes  

Mandarinenteig oder Schokoladenteig mit verschiedenen Toppings

Fürst Pückler 

Dünne Biskuitböden mit Vanille-, Kirsch- und Schokoladencreme 

Marienkäfer

Bourbon-Vanillesahne mit Erdbeerstücke und Schokolade

Schnee-Häschen 

Weiße Mousse au Chocolat mit Himbeer- oder Mangomaousse, gerösteten Mandeln und Kakaobutter (nur von O-O, Oktober-Ostern)


Grand Macaron

Gefüllt mit einer luftigen Amarena-Kirschsahne und frischen Himbeeren

Brandteig Eclair

Wahlweiße mit Vanille- oder Schokoladenpudding

Litschi-Rose / Himbeer-Rose 

* Fruchtige Litschi-Mousse mit hauchfeiner Rosenwassersahne

* Himbeersahne mit flüssigem Schokoladenkern

Sahne-Omelettes

Bourbon-Vanillesahne mit frischem Obst

 

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