Let´s
talk about money……oder über Geld spricht man nicht……??? Doch, ich finde es ist einfach mal an der Zeit dieses heiße Eisen
anzufassen.
Vorab,
ich bin absolut der Meinung, dass die Höhe des Hochzeitsbudget
überhaupt KEIN Gradmesser für die Freude, den Spaß und das
Gelingen einer Hochzeitsfeier sein muss!!!!
Brautpaare
haben es heute echt nicht leicht. Eine wahre Informationsflut im
Internet, Fachzeitschriften und sogar TV-Sendungen. Hochzeiten werden
heute viel detailreicher, aufwendiger aber auch teurer gefeiert als
noch vor einigen Jahren. Es wird viel berichtet und gezeigt,
grandiose Hochzeiten aus Übersee, die gespickt sind mit (teuren)
Superlativen, Bedürfnisse und Wünsche werden geweckt. Jedoch ist es
für die Brautpaare oft schwer zu unterscheiden was möchten wir und
was passt zu unserem Budget?? Eine Selbsteinschätzung ist da sicher
auch schwierig, denn bekanntlich heiratet man ja (eigentlich ) nur
einmal im Leben…
Designerkleid,
Profifotograf, individuelle Hochzeitstorte, Brautstyling, aufwendige
Floristik, feines Menü, Feuerwerk……die Liste nimmt kein Ende,
nach oben hin, ist alles möglich. Da kommt schon schnell eine hohe 5
stellige Summe „für den schönsten Tag im Leben“ zusammen.
Ganz
oft kommen Anfragen zu mir, versehen mit Tortenbildern der teuersten
und aufwendigsten amerikanischen Tortendesignern, die es gibt. Oft
werden diese Torten in den Medien als Beispiele für tolle
Hochzeitstorten gezeigt (die sie auch OHNE Zweifel sind). Leider
schreibt nie jemand dazu, dass eine Torte in der Art schnell mal ein
paar 1000 Dollar kostet…, gleiches gilt für aufwendige Sweet Candy
Table Konzepte, grandios verzierte Kekse und vieles mehr. Diese Dinge
sind teuer und zwar richtig teuer. Weil sie so extrem aufwendig sind,
die Zutaten hochwertig und kostenintensiv , weil alles was
individuell ist, sich jemand erst mal ausdenken muss, ja auch dieses
ausdenken kostet leider Zeit bzw. dann Geld…
Ich
wünsche mir für unsere Hochzeitsbranche ein bisschen mehr Mut zur
Preistransparenz, ich meine damit, wir müssen zu unseren Preisen
stehen….wir können nicht hochwertige Arbeit ganz preiswert
anbieten, sondern unsere ARBEIT ist ihren PREIS WERT.
Wir
können auch Hochzeiten ausstatten, die nicht den Vergleich scheuen
müssen mit top gestylten Hochzeiten aus Übersee, aber wenn wir das
machen, dann geht das auch bei uns nur mit einem komfortablem Budget.
Dieses
Thema, was kostet z.B. eine exklusive Hochzeitstorte, ein
maßgeschneidertes Brautkleid, eigens entworfene feinste Papeterie..
gerade was die Hochzeitsdienstleister im gehobenen Segment betrifft,
da fehlen den Kunden oft jede Vorstellungen in welchem Bereich sich
so etwas bewegt..
Das Resultat sind unzählige aufwendig
erstellter Angebote, die uns Dienstleister viel Arbeitszeit kosten,
und Kunden die völlig überrascht sind, was ihr Hochzeitstraum da
plötzlich kosten soll, und die mit einem Preis konfrontiert werden,
der das geplante Hochzeitsbudget sprengt. Vor Schreck vergisst der
eine oder andere dann gleich mal überhaupt noch abzusagen….
Also
mache ich heute mal den Anfang ganz offiziell, ein Brautpaar das eine
3-stöckige Hochzeitstorte für 100 Gäste von mir wünscht, muss mit
einem Preis ab 750,00 € kalkulieren. Das ist der Grundpreis einer schlicht dekorierten Torte, wird es aufwendiger sollte man mit
circa 8-10,00 €/pro Person rechnen . Torten mit extrem üppiger
Zuckerblütendekoration, Figuren, Ornamenten und vielen Details
können durchaus auch mal im Bereich von 15,00 € p.P. plus X liegen…
Damit sind meine Hochzeitstorten sicher nicht für jedes Budget
erschwinglich, auch liegen die Prioritäten nicht bei jedem gleich,
und das eine Paar träumt schon immer von einer Traumtorte ein anders
legt mehr Wert auf andere Details..
Doch so sind die Preise, denn
so romantisch die Hochzeitsbranche auch scheint, so ist sie doch kein
Hobby und Platz für reine Selbstverwirklichung, sondern für uns
Dienstleister unsere Art unseren Lebensunterhalt zu verdienen ……
